主料腐竹100克輔料油適量鹽適量雞湯適量雞肉適量胡椒粉適量蒜苔適量步驟1.準備雞湯。2.腐竹提前泡透。3.把腐竹斜切大片。4.把雞湯和適量雞肉挖入小砂鍋。5.放入胡椒粉。6.開鍋后放入腐竹。7.放適量鹽。8.再把切丁的蒜苔末放入砂鍋，關火。

腐竹粟米豬肝粥材料：鮮腐竹（剪碎）半塊粟米粒（玉蜀黍）半杯豬肝110克(3兩)米半杯水10杯姜（切絲）2片鹽適量做法：①鮮腐竹洗干凈，剪碎。②粟米粒（玉蜀黍）洗干凈。③豬肝洗干凈，放入熱水中稍燙一下（飛水）后沖洗干凈，切薄片，下油、鹽、胡椒粉各少許調味。④米洗干凈。⑤煲滾10杯水，放入鮮腐竹、米、粟米粒（玉蜀黍），煲滾后改慢火煲2小時。⑥下豬肝和姜絲，滾片刻，下鹽調味即成。選擇新鮮的粟米粒（玉蜀黍），確保味道更好。黃粟米的味道雖不及白粟米和雙色粟米，但維生素A的含量比后二者高。

可以首先將腐竹浸泡起來，浸泡之后，然后切成小段，然后加入適量的黃瓜進行攪拌就可以了呀。

材料里脊肉，大扁豆，姜絲，蔥段，鹽，雞精做法1.里脊肉切片，用一勺蠔油和一勺料酒抓勻2.再加入一勺色拉油拌勻腌制10分鐘3.腌制肉片的空檔，把扁豆洗凈瀝干4.斜切成小段5.鍋燒熱，倒入色拉油，油溫熱的時候下姜絲和蔥段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面變色，盛出備用6.倒入扁豆，用鍋中余油大火煸炒7.倒入一點水，燜煮兩分鐘8.倒入步驟5炒好的里脊肉片，翻炒幾下，調入鹽和雞精翻炒均勻，出鍋

★腐竹燉雞湯◆材料：腐竹200g、水2500毫升、紅棗12顆、枸杞20g、土雞1只、姜片2片、鹽2g、米酒10毫升。◆做法：1、腐竹洗凈，泡水約1/2小時后，備用。2、將紅棗、枸杞分別洗凈瀝干，備用。3、土雞肉洗凈切大塊，放入沸水中汆燙后撈出，沖去穢血備用。4、取一內鍋，放入作法1、2、3的材料，再加入姜片、米酒，加入2500cc水，煮一個半小時后，添加鹽調味即可。

一、食材：　　主料：腐竹50克,蝦米5克　　輔料：雞蛋50克,　　調料：鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克二、腐竹湯的做法：　　1.腐竹、海米（蝦米）泡好；　　2.腐竹切成細粒或細絲；　　3.雞蛋攪打勻；　　4.將干淀粉加水攪勻成濕淀粉待用；　　5.鍋上火倒入清水煮開；　　6.鍋內倒入腐竹、海米煮至腐竹軟散；　　7.加入少許鹽，攪勻蛋液，加入味精、胡椒粉、濕淀粉勾薄芡即可。三、成品展示：

總結

以上是生活随笔為你收集整理的腐竹煲怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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