紅燒肉燉凍豆腐的做法，共16個步驟1準備好豬肉和凍豆腐白菜。2準備好八角桂皮辣椒香葉。3蔥切段，姜切片。4凍豆腐提前用水化開。5切成塊。6白菜洗凈也切成塊。7帶皮豬肉肉切成塊8把切好的豬肉焯水后瀝干水分。9鍋中加少許油，加入瀝干水的豬肉。小火煸炒至微黃。10加入八角桂皮香葉辣椒蔥姜一起煸炒至肉變色，油被逼出來。11加入醬油冰糖料酒繼續煸炒上色。12倒入湯鍋加入熱水，沒過豬肉。【砂鍋更好】13大火煮開，轉小火，燉制40分鐘。14放入凍豆腐，鹽，再燉半個小時。15倒回炒鍋，大火收湯。16加入白菜。燒制白菜熟透即可。

總結

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