姜片大棗紅糖水

功

補血、健脾開胃、解表散寒

宜

脾胃虛寒者

忌

糖尿病患者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

姜片大棗紅糖水是指用姜片、大棗、紅糖熬煮而成的飲品，其中姜片由姜切片制成，其性微溫，味辛，歸肺、脾、胃經。大棗富含蛋白質、鐵、葉酸等成分，性溫，味甘，歸脾、胃經。紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖，富含維生素、各種微量元素等，性溫，味甘，歸脾經。姜片大棗紅糖水具有補血、健脾開胃、解表散寒的功效。 1、補血 紅糖、大棗均含鐵和葉酸，鐵元素參與機體血紅蛋白的合成過程，葉酸可以提高血液循環能力，二者輔以姜片制成的姜片大棗紅糖水有補血的功效，適合貧血患者飲用。 2、健脾開胃 大棗、紅糖均性溫，味甘，大棗歸脾、胃經，紅糖歸脾經，能夠補脾益胃、燥濕和中，姜片性微溫，味辛，歸胃經，其辛辣味道可刺激消化液的分泌，增加胃腸蠕動，有開胃消食的作用。因此姜片大棗紅糖水有健脾開胃的功效，適量飲用可以改善食欲不振、消化不良等癥，適用于脾胃不和者。 3、解表散寒 姜片性微溫，大棗、紅糖均性溫，都入胃經，溫能祛寒，有溫肺止咳、祛寒暖胃的功效，故適量飲用姜片大棗紅糖水可幫助緩解風寒感冒引起的咳嗽、咳痰、咽喉腫痛，以及胃寒所致的腹痛、腹瀉等癥。

營養價值

姜片大棗紅糖水，其中姜片富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、水、粗纖維、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、姜酮、無機鹽、鈣、磷、鐵等物質。大棗富含蛋白質、鈣、磷及人體必需的氨基酸，還含有黃酮雙葡萄糖甙A、B族維生素和礦物質等。紅糖中含有葡萄糖、果糖、葉酸、纖維素、各種維生素及氨基酸等物質。

適宜和禁忌 適宜：脾胃虛寒者 姜片大棗紅糖水有健脾開胃、祛寒暖胃的功效，脾胃虛寒者適量飲用，可幫助緩解脾胃虛寒所致的腹痛、腹瀉等癥，故適宜飲用。 禁忌：糖尿病患者 姜片大棗紅糖水中富含糖分，糖尿病患者若大量飲用，可能不利于控制血糖。 母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。姜片大棗紅糖水中的大棗富含鐵和葉酸，且姜片、大棗、紅糖能補脾益胃、開胃消食，能幫助預防孕期貧血，緩解食欲不振的情況，故孕婦可適量飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。姜片大棗紅糖水中的姜片味辛，刺激性較強，嬰幼兒飲用后可能會刺激腸胃，易引起腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀，故應謹慎飲用。

溫馨提示

挑選大棗時，要看大棗外表，優質的大棗整體比較飽滿，裂紋也較少，挑選時以外皮光滑、沒有傷痕的大棗為佳。挑選紅糖時，最好選深色紅糖，顏色越淺說明處理的程度越深，其營養成分損失的也越多。若顏色差不多時，盡量挑選塊狀紅糖，且糖塊橫截面的孔越多，說明紅糖質量越高。挑選姜時，要看顏色，表皮粗糙、黃色較暗者為佳，被硫磺熏過的姜表皮脆弱，容易破皮，且不易保存，放置一段時間以后就會發霉。

食用方法

1、直接飲用 取適量大棗凈后去核，并切成片狀，生姜洗凈后切片，將二者與紅糖一同放入鍋中，倒入適量水，待煮沸后盛出，即可直接飲用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的姜片大枣红糖水的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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