老式燜子的做法，共9個步驟1豬瘦肉煮熟后切丁2蔥、姜切末3淀粉適量4淀粉加水混合，很稠，能掛住勺子狀5加住所有的材料混合勻，試好咸淡6炒鍋放油，多放些好吃，這款燜特別吃油，我有些放少了7油八成熱時倒入鍋中炒制8如果比例合理的話會很快成團，如果覺得不太愛成團就要用大火多炒些時間，炒出多余的水份9炒好后倒入容器待涼，最好是方形的，便于切的時候形狀好看。

總結

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