春筍紅燒肉的做法，共15個步驟1筍，洗凈2將筍從中間剖開，切成小塊。3水開后，加入適量鹽，倒入筍，焯水。4筍焯水后，撈出備用。5五花肉皮朝下，用火燒掉毛，熱水洗凈。6將五花肉切成麻將大小。7準備好八角8準備好辣椒2個9準備好2片姜。10熱鍋下油，劃入姜片。11倒入五花肉煸炒出油，放入八角和辣椒。12倒入料酒和醬油，煸炒片刻。13倒入筍。14將筍和五花肉翻炒均勻，倒入適量的開水，小火慢燜。15加入鹽和雞精，收汁兒，出鍋。

總結

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