去年深圳掀起了一股“鹵鵝人才補貼”熱潮，當時考場可謂呈現出激烈而混亂的場面，現在后續來了！

近日，深圳的吳女士通過了鹵鵝考試，并且取得了職業技能證書，并表示自己的確領到了，1700元的補貼，一次性發放。

去年鹵鵝寶典在網絡上發布后，人人都參與到了鹵鵝的技能學習中，一時間，好像所有人都悄悄學起來鹵鵝。有參加過考試的網友表示，鵝是考場會準備好的，半只鵝起碼有剛出生的嬰兒那么大，毫不夸張，確實很有難度。

大家按照順序排隊清洗，然后焯水去腥。焯水過后就來到了炒糖色環節，沒有老抽和醬油上色，只能用白糖，這也是鵝是否能上色的關鍵。

炒完后加熱水就可以放自己帶的鹵料了，鹵鵝的過程還挺漫長的，要想讓它又上色又入味，確實也沒那么簡單。

最后就是切鵝，據說這考場的刀又大又鈍，還有大哥用力過猛導致鵝飛了出去……但是他依舊能面不改色撿起來繼續剁，那場面應該蠻好笑的，像無情的屠夫，考試過程簡直靈魂般拷問，太難了。

有網友感慨稱，鹵鵝，表面上是一項職業能力考核，但是也有許多人并非專業人士。很多人也是在為自己謀生路，大家的意識里都認為，多一門手藝，多一個證書，就多一條出路，所以他們都愿意去嘗試多來一張證。

總結

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