食品保質(zhì)期大家都熟悉，但是沒(méi)有幾個(gè)人能夠說(shuō)清楚它到底是什么，沒(méi)過(guò)保質(zhì)期的食物就不會(huì)壞嗎？過(guò)期一天的話還能不能吃？

據(jù)央視網(wǎng)科普，食物的變質(zhì)是有過(guò)程的，食物里的細(xì)菌不會(huì)嚴(yán)格按照保質(zhì)期規(guī)定的時(shí)間產(chǎn)生。

例如水果、飲料、以及脂肪含量比較低的干糧和谷物等，對(duì)于這些食物來(lái)說(shuō)保質(zhì)期可以稱(chēng)作“最佳賞味期”即在一定時(shí)間內(nèi)食用口感最佳。

但是有些食物一旦過(guò)了保質(zhì)期，即使口感再好，也不能食用。比如雞蛋、食用油等。

常溫環(huán)境下，雞蛋的保質(zhì)期只有15天，超過(guò)期限后大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等細(xì)菌就會(huì)入侵到雞蛋中，此時(shí)食用存在風(fēng)險(xiǎn)。

此外，在保質(zhì)期內(nèi)，商家要對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，一旦食物過(guò)期，食用后影響身體健康，則無(wú)法向商家追責(zé)。

有網(wǎng)友看完表示，“主要窮舍不得扔”、“一天問(wèn)題不大，最多拉稀”、“過(guò)期與變質(zhì)，是兩個(gè)概念”。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的过期一天的食物还能吃吗？网友：主要穷舍不得扔的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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