家常炒豆腐的做法，共12個步驟1主要材料圖。2豆腐洗凈切成1厘米見方的小丁，撒上少許輕輕鹽翻抖均勻。3香菇、紅椒洗凈，和火腿分別切成丁，韭洗凈切成小段。4鍋中燒熱適量油，下入切好的豆腐丁。5煎至豆腐底部金黃，翻面繼續煎，直至豆腐的外表全部金黃，盛出備用。6鍋中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味。7下入香菇翻炒幾下。8接著下入紅椒翻炒幾下。9倒入事先煎好的豆腐翻炒均勻。10調入1茶勺的食鹽和適量蠔油，翻炒幾下。11最后下入韭菜段翻炒均勻。12調入少許雞精、滴入幾滴香油，炒勻即可出鍋。

總結

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