水晶糯米燒賣(mài)的做法，共21個(gè)步驟1先把糯米洗凈。2加適量水，放入微波爐蒸熟，稍晾用筷子把米飯攪開(kāi)。3把豬肉剁碎。4鍋里放油，放入肉末煸炒。5炒至肉末變白。6放入蔥、姜末煸炒，依次放入料酒、醬油、白糖、鹽、雞精。7放入糯米飯。8翻炒均勻備用。9澄粉、淀粉加熱水和成燙面團(tuán)。10餳10分鐘，切開(kāi)。11切成均勻大小得劑子。12搟成薄皮。13晾好的糯米肉餡。14放入餡料。15左手托著劑子。16用右手的虎口收口。17這樣一個(gè)燒賣(mài)就做好了。18做好的燒賣(mài)。19放入籠屜中。20開(kāi)水入鍋，大火蒸10分鐘。21放入盤(pán)中，端上桌就可以吃了

總結(jié)

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