白天犯困或是熬夜加班，為了保證精力和體力，你會選擇什么方式來補充能量？

相信不少人會把功能飲料當作“熬夜神器”，既解渴，又能提神醒腦。還有很多人覺得功能飲料比碳酸飲料更健康、更營養，對此十分癡迷。

其實不然。

根據《英國醫學雜志》介紹，一名21歲的年輕人在持續2年內，每天喝4罐能量飲料，結果出現勞累氣短、呼吸困難，被診斷為心力衰竭和腎功能衰竭，送入ICU。

美國《紐約時報》也報道說，近幾年來美國發生了好幾起消費者飲用能量飲料之后死亡或者喝進醫院的病歷。

功能飲料還能喝嗎？

功能飲料是指哪類飲料？

功能飲料，就是指那些通過調整飲料中各種營養素的成分和含量比例，能在一定程度上調節人體功能，不以治療疾病為目的的飲料。

目前，廣義的功能飲料主要包括運動飲料、能量飲料以及其他有保健作用的飲料三大類。

一般功能飲料的主要作用是抗疲勞和補充能量。

現在，功能飲料也越來越多受到我國年輕人歡迎，我國也逐漸成為這一領域的消費大國。

根據國際運動營養學會對能量飲料的定義：能量飲料是指成分除了水、碳水化合物（如葡萄糖、蔗糖、麥芽糊精等）、維生素、礦物質等一般營養素以外，還包括其他特殊物質（常見的有咖啡因、牛磺酸、氨基酸、瓜拉那、葡萄糖醛酸內酯、肌糖、煙酸、泛醇、人參、銀杏萃取液等）的一種飲料。

為什么喝功能飲料會出現不適？

在網上搜索，會找到很多關于功能飲料的說法：“功能飲料與心血管功能密切相關”，“功能飲料會使心跳加快心律不齊”，“喝功能飲料有生命危險”等等。

雖然有各種各樣的說法，但是也都是各執一詞，沒有定論。

有研究報道發現，功能飲料中含有牛磺酸和咖啡因，這些成分是提高人們的注意力和反應力的主要有效成分。

的確，每天適量的咖啡因可以提神醒腦、振奮精神。根據推薦攝入量，咖啡因每天的安全攝入量不得超過300毫克。

但如果攝入太多，反而容易導致咖啡因中毒，引起失眠、頭痛、易怒、暴躁、腸胃不適、心悸和肌肉顫動等不適癥狀，嚴重的話甚至威脅生命。

我們平時喝一罐功能飲料，一般來說達不到引起咖啡因中毒的量，但如果每天都喝，或者一次喝得太多，就可能引起不適的癥狀。

另外，也不能說咖啡因是功能飲料帶來威脅的唯一原因，除了咖啡因，一般的能量飲料中還含有很多其它的成分，據報道，對這些成分安全性的研究目前還不夠。

功能飲料還能不能喝？

目前來看，雖然有一些負面案例，但大多都是過量飲用功能飲料而引起的。

對于一個健康的成年人來說，平時不要經常喝功能飲料，特殊時期每天最多喝一瓶，如有不適應該盡快就醫，避免釀成不可挽回的后果。

另外，16周歲以下的兒童和青少年正處在生長發育階段，如果喝功能飲料，過量補充這些成分，反而會使孩子身體調節紊亂。

同理，孕婦、哺乳期婦女再加上對咖啡因敏感的人也盡量不要飲用。

在一些娛樂場所，有些會拿酒和功能飲料來調配雞尾酒的喝法，其實這種做法不值得提倡。酒精也有興奮作用，和功能飲料一起喝入身體，共同作用，更容易引起不適癥狀。

而且，這樣的做法往往有更好的口感，會讓人喝更多。因此，雖然每個人的體質和身體狀況，對功能飲料的敏感程度不相同，但是如果不是實在需要，還是盡量少喝或不喝功能飲料。

還有哪些飲料喝多了對心臟不好？

除了功能飲料，過量飲用含糖飲料和咖啡因飲料也對心臟不好。近些年，中國疾控中心發布的一項研究顯示，僅2017年，中國就有近1.3萬人的死亡可歸因于甜飲料導致的冠心病和糖尿病；1990~2017年間，全球增加的冠心病死亡病例中，中國占了約38.2%。2019年，一雜志發表了一項對超過10萬人進行近30年的觀察研究再次確認了含糖飲料的危害，喝得越多，死亡率越高：相比每月喝的量少于1標準杯的人，每天喝超過2標準杯的人，死亡風險提高了21%。減少甜飲料攝入，每年就能潛在挽救數以萬計的生命。

過量飲用對心臟等器官不好的飲料

本文專家｜劉少偉，華東理工大學食品藥品監管研究中心副主任、教授，美國賓夕法尼亞州立大學食品科學博士，美國堪薩斯州立大學博士后

總結

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