酸菜氽白肉的做法，共9個步驟1取出酸菜后浸泡在清水中，泡好后攥干水分。2先撕成薄片再切細絲。3切好絲后用手擠干水分。4炒鍋中倒入油大火加熱，七成熱油時倒入酸菜煸炒3分鐘左右煸透。5鍋中倒入清水，五花肉切成大塊放入清水中，大火加熱煮開，去浮沫，放入大蔥，花椒，八角，姜片，桂皮，轉小火加蓋兒煮大概40分鐘左右的樣子，用筷子順利扎透整塊肉即可，撈出肉后鍋里的湯保留。6撈出肉后鍋里的湯保留。7肉塊等稍微涼的時候切成肉片備用。8加入剛煮過肉的湯沒過酸菜表面上，大火煮三分鐘后倒入肉片。9蓋上蓋子中火燉15分鐘。出鍋前加入少量鹽調味即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的酸菜氽白肉的做法?的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。