1、小鯽魚去魚鱗、魚鰓、內臟，洗凈，用蔥、姜、鹽、料酒腌漬30分鐘。

2、雞蛋液、淀粉、面粉和成糊，將小鯽魚掛糊。

3、鍋內放色拉油，油熱6成時，將小鯽魚逐個下鍋，炸成金黃色撈出備用。

4、蔥、姜、蒜炒出香味，加高湯、八角、桂皮、香葉、小茴香、良姜、白芷、胡椒粉、鹽、料酒、醬油、炸好的鯽魚，用大火燒沸，轉小火燜40分鐘，放味精調好口味，盛入碗中，撒上香菜即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的黄焖鱼的家常做法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。