西式餐具(一個西式廚師一個月要付多少錢)-02-22 09: 38濟南慕尼黑啤酒餐廳

西餐講究吃飯優雅，有其標準的餐桌禮儀，知道基本規則在餐桌上也不會失禮。比如刀叉的使用，你以為自己掌握了正確的方法，其實未必。

拿刀叉的標準方法是把刀柄和叉柄握在手心，注意不要露出來。切食物時，腋下不能張開，否則會粗俗。

下圖所示的刀叉握法有什么區別？哪個最標準最優雅？

一、最標準的，兩個食指分別抵住手柄和叉柄。

B.雙手手指牢牢握住手柄和叉柄，但手碗略向內翻，不雅觀，需要更大的力氣。

C.刀尖和叉尖與盤子的垂直角度比較直，就像直接刺到中心一樣，腋窩張開，手向外，這是不正確的方法。

如何正確操作刀

刀垂直放在手掌上，食指抵住刀柄頂部，手掌抵住刀柄底部。

拇指握柄時，食指要貼在刀脊上。

不要用手術刀或殺人刀拿餐刀。

所謂手術刀就是手術時握刀的方式，但這種握法不能用來切硬的東西。

用刀殺人就是握著拳頭好像在殺人，大多數人都不會用這種方法。

用過的餐具不應放在桌布上。

西餐禮儀很講究，但只要知道刀叉的正確擺放，就足以讓你展現出你的基本素養。

飯前餐具要放在兩側，左邊是叉子，右邊是刀子。飯后使用的刀叉必須放在盤子里。湯或甜點后的勺子應該放在盤子或碗里。這些刀叉勺不應該放在布上。

暫停:4點時刀尖向內放，8點時叉尖向內放，刀叉呈八字形擺放在盤子上。這種方法意味著飯還沒有用完，只是暫時停下來示意服務員不要把盤子拿走。

吃完(傳統版):4點時刀尖和叉子的尖端向內平衡，服務員就明白盤子可以拿走了。

吃完后(現代版):刀叉放在4點，叉子放在刀下面，從上面扣上。刀叉重疊，可以防止服務員在收的時候發出聲音，防止刀叉掉在地上。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的西餐刀叉拿法（西餐厨师一个月多少钱）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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