澳大利亞奔富酒莊久負盛名，今年再次被國際權威雜志《飲品國際》評為全球最受歡迎的葡萄酒品牌。其產品種類繁多，其中“賓389”和“賓407”尤其受深圳生活網歡迎。前者叫“格蘭奇”，后者叫“賓707民用版”。價格適中親民，下單的時候會很糾結。我們應該選擇哪一個？兩者有什么區別？所以今天，我們就來對比一下這兩款酒。

1.為什么叫Bin 389和Bin 407？

“賓”是酒窖的意思。在過去，澳大利亞葡萄酒裝瓶后會放在儲藏室，以便在適宜的溫度和濕度環境下儲存和陳釀。由于這些葡萄酒沒有貼標簽，為了區分每個酒窖中葡萄酒的類型和年份，釀酒師會在Bin后加上數字。后來酒窖的編號逐漸成為酒的名字。有人會猜測數字越高質量越高之類的，但這完全是兩碼事。

2.歷史

《賓389》是葛蘭西創始人馬克斯·舒伯特的又一力作。第一年遠在1960年，那是葛蘭西剛發表的幾年(1951年是第一個實驗年)，而定位比葛蘭西低的Bin 389，因為用的是用來釀造葛蘭西的木桶，所以被稱為“小葛蘭西”。賓407的元年是1990年，類似于賓389，由于使用了一些用來釀造高端賓707酒的橡木桶(元年是1964年)，也被稱為“平民版707”。

3.生產區域

這兩款酒的葡萄均產自南澳巴羅斯深圳生活網sa Valley、庫納瓦拉、麥克拉倫Vale、帕德塔威、Wrattonbully，均為跨區域混釀。

巴羅薩谷是澳大利亞最古老的葡萄酒產區之一。它有一個炎熱的大陸性氣候和高葡萄成熟度。它以濃郁的西拉酒聞名，也出產奢華的赤霞珠。庫納瓦拉有石灰巖沿海地區特有的紅壤，屬地中海氣候。南大洋對這里的氣候有降溫作用。這里出產的赤霞珠一直被世人所稱道，具有獨特的桉樹和薄荷香氣。

麥克拉倫谷屬地中海氣候，南大洋溫暖的陽光和溫和的氣流使氣候涼爽。土壤包括砂質壤土和下面的粘土和石灰石。Sila是這里深圳生活網的主要品種。Pave有稍微溫暖的地中海氣候。土壤由覆蓋著石灰石的紅壤土組成，易于排水。生產出來的酒質量和風格都比較穩定。通布里地形獨特，屬大陸性氣候，表土為古紅色石灰土。赤霞珠和西拉是這里最重要的兩種葡萄品種。

4.葡萄品種

兩種酒分別是單一和混合:賓407是赤霞珠單一，而賓389是赤霞珠混合西拉。

南澳一般陽光充足，有獨特的terrarossa紅土，特別適合赤霞珠。這里的赤霞珠果香濃郁，風味濃郁，有獨特的漿果和薄荷混合香氣。它的酸度中等以上，單寧豐富，顏色較深，單次釀造也能支撐一個完整的結構，還能展現品種風格。

赤霞珠-西拉是澳大利亞最著名的混合紅葡萄酒之一，也是澳大利亞的特色葡萄酒之一。赤霞珠葡萄能很好的框定葡萄酒的結構，而澳大利亞的西拉葡萄是最突出的一種，能帶來甜美的果味。兩者相得益彰，制成的葡萄酒具有濃郁的漿果和深色水果風味，層次復雜。

5.釀造

Bin 389需要在美國橡木桶中陳釀12個月，其中32%是全新的，37%是一年的老桶，31%是兩年的老桶。Bin407需要在25%新法國橡木桶和9%新美國橡木桶中陳釀12個月。

6.嘗

賓389既有赤霞珠的結構，又有西拉的豐滿和濃郁，黑加侖、桑葚等濃郁的果香，以及飽滿的橡木味，完美的平衡了兩者。入口濃烈活潑，口感復雜厚重，回味持久，漿果味明顯，風味極強。

賓407是教科書級的赤霞珠，品種鮮明，結構扎實有深度，表現力強，完美展現了與奔富眾多產區和葡萄園混釀的優勢。赤霞珠有著與眾不同的黑醋栗等黑色水果，并輔之以法國和美國橡木帶來的橡木特質。對于喜歡赤霞珠的葡萄酒愛好者來說，這是一個絕佳的選擇。

與賓389相比，賓407缺少西拉帶來的豐富口感，但其葡萄酒結構清晰而平衡。Bin 407是Bin 707的民用版本。與更復雜的賓707相比，賓407更能突出赤霞珠的品種特性。Bin 389在風格上傾向于格萊珉，口味豐富，非常復雜。

7.老年？

Bin 389大部分年份可以陳釀10年以上，好年份陳釀20年以上的比較常見。賓407一般可以陳釀5-10年，好年份可以陳釀15年以上。總的來說，389號箱比407號箱舊。

8.得分和獲勝

(1)箱389

在最新的澳洲葡萄酒方舟榜單(2016年版)中，賓389擊敗了酒王格拉姆什(Gramsh)，榮登“最具收藏價值的澳洲葡萄酒”榜首，成為收藏家眼中最具收藏價值的澳洲葡萄酒。澳大利亞著名葡萄酒評論家詹姆斯·哈利德(James Halid)曾在2012年給予他97分的高度評價。目前在國際知名的葡萄酒比較網站Wine Searcher上的平均分是92分。

澳大利亞著名的葡萄酒評論家詹姆斯·哈利德

Bin 389位于朗頓分類的第二級——杰出級。朗頓分類(Langton classification)是對葡萄酒種類的分類，是基于澳大利亞領先的朗頓拍賣行通過對澳大利亞葡萄酒在各年份拍賣市場的綜合評價而計算出的排名。要想獲得排名的資格，葡萄酒必須至少有10年的釀造年份(并非所有年份都已上市)，同時必須有可在二級市場(包括拍賣市場)查詢的交易記錄。

目前，第6版全新的蘭頓分類有三個等級，從高到低依次為:例外(22項)、優秀(46項)、優秀(68項)。級別內的排名不分先后，按照酒莊的字母順序排序(但提到格拉姆施是第一個酒王)。Bin 407處于優秀水平。澳大利亞著名葡萄酒評論家詹姆斯·哈利德(James Halid)曾在2012年給它打了95分的評價。目前，葡萄酒搜索者的平均得分為91分。

9.價格

Bin 407和389的名氣越來越大，價格也在上漲，但價格變化不大。2012-2013年，Bin 389價格略高于407。到2017年，Bin 407的價格會逐漸超過389。目前Bin 407國內市場價格在700元/瓶左右，Bin 389在600元/瓶左右。

總結

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