繡球丸子的做法，共7個步驟1豆腐擠壓成泥狀。2土豆蒸熟，去皮，放入豆腐泥里，稍晾。3水發黃花菜撕成細絲，水發木耳、胡蘿卜切成細絲，抓均勻。4土豆、豆腐擠壓成泥狀，加入適量蔥姜末、鹽，少許味精。5做成大小均等的丸子。6丸子在三絲中滾動，用手輕輕捏，讓三絲粘在丸子上。7做好的丸子上鍋蒸10分鐘，淋適量香油即可食用。

總結

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