茄汁豆腐秀珍菇煲的做法，共11個步驟1準備好食材。2秀珍菇去雜質洗凈，放入油鍋煸炒1分鐘盛出。3豆腐切塊，放入油鍋煸一下盛出。4取砂鍋，放入豆腐。5放入秀珍菇。6加姜片，番茄醬，加半碗水，中火煮開，小火10分鐘。7加鹽，鮮抽，小火5分鐘。8加點水淀粉煮開。9加胡椒粉，雞精。10加麻油。11加蔥花即可。

總結

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