魚香白菜粉皮的做法，共9個步驟1白菜擇洗干凈，用手撕成大塊，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡軟。2用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調成料汁。3五花肉切薄片，碼放入鍋，小火煎制出油。4放入生姜片，炒香。5放入一湯匙郫縣豆瓣醬、少許豆豉，炒香。6放入撕好的白菜塊，撒少許精鹽大火翻炒均勻后改小火燉5分鐘。7放入泡好的粉皮，（可加少許清水），小火翻炒至熟。8倒入調好的料汁，大火翻炒均勻后即可出鍋。9小酸、小甜，微辣的魚香味的白菜粉皮，這樣的味道很討喜。

總結

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