貴妃雞翅的做法，共8個步驟1雞翅泡去血水（水里加料酒、鹽、花椒粒入味）浸泡時間1小時或以上2小油菜洗浄，切兩刀成四片，入水汆燙過涼3小油菜裝盤備用4鍋加水，泡好的雞翅入沸水汆燙撈出備用5鍋加油，蔥姜爆鍋6下入汆燙后的雞翅翻炒7烹入葡萄酒、糖、花椒粉（用料包也可），大火燒開，微火燉熟約30分鐘。8中間加鹽調味，至湯濃稠時出鍋裝盤即可。

總結

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