什錦肉片的做法，共12個步驟1豬肉切片加入淀粉上漿。2木耳提前泡發。3豆腐切成小塊。4胡蘿卜切絲，焯水備用。5鮮蘑撕成小條后焯水。6煎鍋放油下入豆腐煎成金黃。7鍋中留底油，爆香蔥碎，下入肉片翻炒至變色。8倒入料酒、醬油、糖翻炒均勻。9加入豆腐繼續翻炒。10加入木耳和鮮蘑翻炒均勻。11再加入胡蘿卜絲。12芶入水淀粉，加入雞精調味即可。

總結

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