干燒小黃魚(yú)的做法，共10個(gè)步驟1將黃魚(yú)去鱗去腮去內(nèi)臟沖洗干凈2在魚(yú)身上用刀劃上幾道，放上料酒，鹽，胡椒粉腌漬入味3腌好后，把魚(yú)放入油鍋里煎炸4待兩面煎黃時(shí)取出5蔥姜蒜切好備用6鍋里留少許的油，放豆瓣醬和蔥姜蒜炒香7加湯，并加上醬油，糖和醋8再把煎好的魚(yú)放入9用中小火燉至湯汁快干時(shí)，撈出10剩下的湯汁再稍煮一會(huì)(濃縮）再澆在魚(yú)上即可

總結(jié)

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