醬爆豬肝的做法，共12個步驟1豬肝沖去血水洗干凈，用斜刀切片2放少許料酒，醬油，胡椒粉和淀粉用手抓勻3封上保鮮膜放冰箱冷藏兩小時4配料切好待用5鍋里熱油放一些姜絲6豬肝倒入熱油翻炒至表面發白7起鍋待用8另起鍋熱油，放入姜蒜。9倒入配料翻炒10放入鹽料酒醬油和少許的水燒至配料變色變軟11倒入豬肝拌均勻12加一勺糖開收汁裝盤。（不夠濃稠的話就加點水淀粉勾芡）

總結

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