家庭版孜然炒肉的做法，共10個(gè)步驟1豬瘦肉切絲或片，用孜然粉拌勻，放少許鹽，腌制半小時(shí)。2蓮花白三片，洗凈切絲。蔥切絲。3炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉絲炒散。4加入蔥絲兒，炒出香味兒。5炒好的肉絲盛出來(lái)，喜歡吃肉的朋友，炒肉絲的時(shí)候擱點(diǎn)鹽、紅辣椒粉，孜然炒肉就可以上桌了。6鍋內(nèi)重新放少許植物油，放蓮花白絲煸炒，加入紅辣椒粉，根據(jù)個(gè)人口味加孜然粉，翻炒。7臨出鍋前根據(jù)個(gè)人口味放鹽，加入少許味精，翻炒出鍋。8孜然炒出肉片。9洋蔥一個(gè)切成小片，下鍋炒成透明狀。10加入青椒片、肉片、適量孜然粉、紅辣椒粉、鹽，翻炒，出鍋前加少許味精。

總結(jié)

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