紅燒青魚塊的做法，共6個步驟1食材大集合：青魚塊洗凈用料酒腌十分鐘，生姜切絲，蒜苗切段2鍋內油燒至七成熱，將生姜放入炒香后撈出3繼續將油鍋燒至冒煙，放入青魚塊，煎至兩面起皮，魚塊肉一邊厚一邊薄，不太好煎，最好用鍋鏟壓住煎4倒入醋爆數秒，然后倒入生抽，生姜，茶油臘八豆及小半碗水，蓋上鍋蓋燜一會5待水快燒干時，下入蒜苗，如果淡了就加適量鹽6等蒜苗熟了就起鍋

總結

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