蒜香烤整雞的做法，共7個步驟1姜一塊大蒜小米辣剁碎加入鹽味精胡椒加點食用油調成糊。糖與醬油混合。待用2將雞從脖子開始沿著脊椎剪開，到屁股，把整個胸膛打開掏空洗干凈。將腔骨用撿到取出。只剩下雞翅與雞腿的骨頭。3切掉屁股。脊椎可以從屁股根剪掉，也可將洋蔥或調料放入肚子內用牙簽固定烤。4這次我是把脊椎與脖子剪掉，與腔骨煮了雞湯。。5將收拾好的雞用熱水燙一下，收緊皮沒有褶皺。用姜涂抹皮部。再把之前調好的調料糊在整只雞上涂抹均勻，把蔥切片鋪在盤底，沒有皮的面向下放在蔥上方面入味。腌制12小時以上。6將收拾好的雞用熱水燙一下，收緊皮沒有褶皺。用姜涂抹皮部。再把之前調好的調料糊在整只雞上涂抹均勻，把蔥切片鋪在盤底，沒有皮的面向下放在蔥上方面入味。腌制12小時以上。7烤的時200度預熱之后170上火先好沒有皮的一面。烤熟之后反過來烤皮面。反過來刷一下糖和醬油混合的液體，等皮成型不生了再刷一次上色，直到烤熟就可以了。一共烤40分鐘。自己烤的時候隨時觀察一點，每個人的烤箱火候都不同。我就有點烤焦了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的蒜香烤整鸡的做法?的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。