意風秋刀魚的做法，共9個步驟1黑橄欖和沙丁魚都切成小丁。2蒜末下油鍋（橄欖油）爆香。3依次放入沙丁魚和黑橄欖。4最后放番茄。5加少許鹽和黑胡椒，炒成番茄沙司。6秋刀魚去頭尾，去骨，用紅酒，少許鹽，腌制10分鐘左右。7拍上少許面粉（高，低，中粉，都可以）。8少許橄欖油，煎至金黃色即可。9裝盤，澆上沙司。檸檬，薄荷點綴。

總結

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