宮保肉丁的做法，共9個步驟1豬肉切1厘米的丁，用醬油、料酒、少許雞蛋、淀粉、小蘇打抓勻，腌制半小時。2蔥姜蒜切指甲大的片，加入醬油兩湯匙、醋三湯匙（一勺陳醋兩勺米醋）、糖兩茶匙、料酒一湯匙、鹽一茶匙、蠔油少許和淀粉調勻成碗汁。3花生米用餅鐺烤6-7分鐘，晾涼后去紅衣。也可以用油炸花生米。4鍋中熱油，放干辣椒段和花椒炸至顏色變深。5放入腌好的肉丁翻炒，加入辣椒面，繼續翻炒。6炒到肉丁成熟。7倒入碗汁，翻炒均勻。8最后加花生米，翻炒一下即可出鍋。9上菜啦。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的宫保肉丁的做法?的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。