专家:春节期间最好每餐七分饱
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专家:春节期间最好每餐七分饱
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今日消息,據央視新聞頻道報道,春節是一年里最重要的節日,親朋好友聚到一起,吃喝玩樂自然少不了,但千萬不要忽視了健康。
專家提示,春節飲食要注意:一是避免暴飲暴食,遵循“食不過飽”的原則,最好每餐七分飽。對肥胖癥、糖尿病、心腦血管等慢性疾病患者、老年人和兒童等尤應注意;
二是保持規律進餐,盡量維持和日常一樣的節律,盡量每日三餐或少量多餐;三是盡量少飲酒不飲酒;四是食物盡量溫和、清淡,別做太油膩、太辛辣刺激或者太咸的食物。
另外,專家表示,不要“趁熱吃”。“趁熱吃”似乎是中國人飯桌上的傳統,但這種方式對身體并沒有益處。人體口腔和食道表面都覆蓋著柔軟的黏膜,在接觸到75℃左右的食物時,嬌嫩的黏膜就會有輕度灼傷。
所以,經常吃燙食的人,黏膜會受到越來越嚴重的灼傷刺激,從而引發口腔潰瘍、食道潰瘍和食道炎等問題,患上食道腫瘤的風險就非常大。
值得注意的是,春節期間,一桌子飯菜很容易產生剩菜剩飯,通常需要幾天才能吃完。專家建議,除在做菜時要適量避免浪費外,剩菜的儲存和分類也有諸多注意事項。
盤中鍋里剩下的食物放入冰箱儲存之前最好放入密封容器中,第二天吃的時候剩菜要熱透;肉類、淀粉類食物可以儲存后繼續食用,沒吃完的蔬菜最好丟棄,不要放置過夜。
總結
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