小炒牛肉的做法，共9個(gè)步驟1牛肉切絲，切的方法在老楊那學(xué)了一招橫切牛羊、豎切豬，呵呵現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)，謝謝老楊啊用薯粉(因?yàn)閶寢尲易约鹤龅奈覀兗彝ǔ６际怯檬矸蹃?lái)嫩肉)、鹽、黃酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分鐘備用。2西芹切絲備用。3鮮紅辣椒、姜切絲、蒜切沫備用。4起油鍋燒至2100W（270度）高溫。5把淹好的牛肉過(guò)熱油快速的竄一下，撈起備用，這樣的牛肉保準(zhǔn)嫩。6留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次鏟起備用。7另起鍋放少許油下西芹、紅椒炒至八成熟。8最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒幾下起鍋裝盤(pán)。9很下飯哦。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的小炒牛肉的做法?的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。