酸爽開胃四川泡菜的做法，共7個步驟1準備好原料。2罐子先用白酒晃一遍消毒，然后裝上自來水（根據容器大小裝，我上面只是寫的基本比例），我的是粉色的因為之前泡了心里美蘿卜。3放進所有的調料。4將蔬菜清洗干凈切好塊或片均可，有花刀的話可以切成花型更漂亮。5將泡菜放入容器中，以水剛好淹過泡菜為好，放一層撒一層食鹽。6蓋上蓋子，加入一些水密封放置陰涼避光處。7腌制5-7天就可以吃了，以后2天即可。

總結

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