橙皮豬手的做法，共10個步驟1原料、配料圖，豬手已斬好洗凈。2鍋里加水和花椒，放豬手入內，煮出浮末后撈出。3刮燒、沖洗干凈備用，蒜拍散，姜切大片，橙子皮洗凈撕成小塊。4炒鍋放少許油，下豬手略炒。5將豬手鏟至一邊，下冰糖小火炒至溶化。6將豬手炒到均勻上色，下蒜、生姜和橙子皮。7炒出香味。8轉入高壓鍋，放鹽調味，加水沒住豬手。9大火燒至上氣后，再中小火燒30分鐘。10出鍋，不需要收汁了。

總結

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