南瓜吐司的做法，共2個步驟1除黃油外揉成面團，在加入軟化的黃油揉到可以拉出大片薄膜；2、放發酵盆蓋上濕布或保鮮膜進行基礎發酵；3、發酵好后，取出面團分割成3等分，滾圓蓋上濕布或保鮮膜，松弛15分鐘后排氣、搟成橢圓形，用手由上往下卷起面團；4、再松弛15分鐘后排氣、搟成橢圓形，用手由上往下卷起面團；2放入吐司模中放在溫暖潮濕的地方，進行最后發酵；6、發到8分滿蓋上吐司蓋，放入已預熱好的180℃烤箱下層，烤45分鐘左右（烤山形的40分鐘）。

總結

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