鮮味雜醬的做法，共2個步驟1豆腐干洗凈切成丁。干蝦用水沖一下就可以了。2熱鍋倒油，油七八成熱時放入黃豆。炒兩分鐘后加入花生米、豆腐干、干蝦。大火炒五分鐘。加清水沒過食材。放入郫縣豆瓣醬兩勺、甜面醬一勺大火燒開后改用中火。期間翻炒防止結底。再加入青蒜或蒜苔。水快干時關火放點味精。盛盤即可。

總結

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