獨創香辣蝦的做法，共8個步驟1原料如圖所示，干紅辣椒切段，去籽。2蝦摘洗干凈，去蝦腸，用鹽，料酒，雞精，白胡椒粉，蛋清抓勻腌十分鐘。3蝦拍上淀粉過油炸變色即可。4鍋里不放油，下香米小火炒微黃。（不要炒老了，微黃即可，后面炒蝦的步驟結束就是金黃了）5放入紅辣椒末，蔥末。6倒入大蝦炒勻即可。不用放作料，吃的就是鮮香。7西蘭花焯水后，擺盤即可。8特寫，蝦很嫩，香，米很脆酥。

總結

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