紅燒涼粉的做法，共7個(gè)步驟1涼粉均勻切塊，其實(shí)切得小一些會(huì)比較容易入味，但我為了給大家美圖就比平時(shí)稍微切的稍稍大了些，呵呵。2剛買回來的面筋我們先在水中短暫的泡幾分鐘，然后用手把水捏凈，切成條狀，就OK了。3這個(gè)就不用多說了吧，呵呵，就是把可愛的胡蘿卜切絲，不用很細(xì)的那種絲，因?yàn)槲覀兿阆愕娘堬堃阱伬锓瓌?dòng)很久，所以不用擔(dān)心切得粗了不能熟。4這個(gè)蒜嘛，如果你不嫌麻煩最好把它搗碎，那樣比較入味，我在這里只是簡單的切碎然后加入溫水了。5基本快熟了的樣子另外補(bǔ)充一下放調(diào)料的時(shí)間順序，小懶了一下沒有發(fā)圖，辣椒是在油到了7成熱的時(shí)候就放進(jìn)去，一定要快放得快，攪得快，接下來涼粉倒進(jìn)去也要快，否則辣椒面很容易就會(huì)糊掉，做飯不老練的人還是等涼粉下鍋后老老實(shí)實(shí)的再放辣椒吧，然后翻炒一分鐘左右放入五香粉，花椒粉，胡椒粉，再翻炒一陣就放入咸鹽，待快熟的時(shí)候就雞精吧。等一下，蒜水也是要加的，大概就是在你覺得鍋里缺水的時(shí)候就加吧。有點(diǎn)小嘮叨。6OK了，風(fēng)味十足的炒涼粉獻(xiàn)上。7最后順便拍張我吃涼粉的黃金搭檔，呵呵，把買回來的肉肉放到多多的油里燒了下，有點(diǎn)油是真的不過非常香這個(gè)也必須是真的，呵呵，和紅燒涼粉一起入口，令人樂不思蜀啊。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的红烧凉粉的做法?的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。