肉松的做法的做法，共9個步驟1洗好的肉切塊。2燉肉。有高壓鍋的話用高壓鍋比較快，開鍋15分鐘左右，肉用筷子可以夾碎。沒有高壓鍋就用普通的鍋吧，電飯煲、電燉鍋都可以，到肉可以夾碎就可以。（燉完再放鹽、糖，一點醬油著色。或者放紅糖也可以。）3開始跟肉斗爭了。要把肉磨成肉松，一般要分兩步。第一步是讓肉塊變肉碎條。第二步就是蒸發水分并讓瘦肉纖維變成一條一條的。做的時候要開著小火蒸發水分。4燉完下鍋碾炒。5邊炒邊用鏟子壓磨。6中間休息一下。7第二次翻炒到不會粘鍋。8可以看到非常細的纖維松起來了吧？！！其實我很久沒做到這么松了，有時候含點水分味道也不錯。大家看自己喜歡什么樣的吧。9炒好的肉松裝盤。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的肉松的做法的做法?的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。