米粉蒸肉丸的做法，共10個步驟1肉餡+雞蛋+蔥姜末+雞精+【酷客壹佰】烤肉料沿著一個方向攪拌至上勁。2將適量淀粉加入到攪拌好的肉餡中。3拌均。4將拌好的肉餡擠成大小適宜的丸子備用。5將大米和幾粒花椒倒入鍋中小火翻炒。6炒至微黃、酥脆。7關火放涼。8將炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉狀，加入適量【酷客壹佰】烤肉料拌均。9將做好的肉丸在米粉里滾一下，讓米粉完全包裹住肉丸。10籠屜中鋪錫紙，將裹好米粉的丸子放入鍋中，大火蒸30分鐘（根據丸子大小調整蒸的時間）。

總結

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