雙色小餅干的做法，共9個步驟1材料：(第一次做可把材料減半，試做看看）黃油90克砂糖65克(不喜歡太甜可以減點)全蛋液25克低筋面粉185克(沒有就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例摻到一起)泡打粉1克。2軟化的黃油分兩次加入砂糖打發(fā),到羽毛狀態(tài)。3加入全蛋液繼續(xù)打到蛋液和黃油。4完全混合,看不見液態(tài)。5泡打粉和面粉混合過篩到黃油里。6揉成面團,包上保鮮膜放到冰箱里冷藏1小時以上(黑色的是揉入可可粉)。7從冰箱拿出來的面團,雙色擰成麻花狀,切成小塊,按扁。8放到微波爐小火4分鐘,拿出看看,不行再2分鐘2分鐘叮，表面沒有光澤,干干的狀態(tài)就OK。9拿出來的餅干放涼就可以吃了,我熱的時候就干掉好幾塊,也挺好吃,嘿嘿。

總結(jié)

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