非洲夫夫的做法，共6個步驟1木薯要選摸起來硬的那種。因為只要有一點軟，那里就會是壞的。開花的也不能要，因為開花會消耗木薯的能量，讓木薯品質(zhì)下降。2把木薯削皮。里面會呈現(xiàn)白色的肉瓤。你會發(fā)現(xiàn)看似木頭一塊的木薯，實際上是很嫩很嫩的一塊。3將木薯切成手掌大小的塊，放入水鍋中煮上半個小時，撈出來，瀝去水份，再把它切成小塊，分批放入木鍋中，用木杵搗成糕。一邊搗一邊把木杵醮水以防木杵粘粘，直到搗成粘糕，再放入未換搗的木薯，再搗成粘糕。4將搗好的粘糕裝好備用。5油開，放入姜末，略出味，放入雞肉爆炒，五分鐘后，加入兩大碗水，加入鹽，再燉上兩分鐘，放入蕃茄，洋蔥，待入味后，放入青椒，再燉上兩分鐘，然后，放入味精，湯汁便可以出鍋了。6手抓粘糕，醮著湯汁食用。糕入口即化，湯汁酸辣可口。再佐以非洲土產(chǎn)果酒搜達比，既可給腸胃消毒，又可加重口味。

總結(jié)

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