蒜茸蒸蝦的做法，共4個步驟1先將一半的蒜茸用文火以溫油炸至微金黃，撈起，同剩余的蒜茸拌勻，加入少量的色拉油。即成蒜茸醬。2將蝦剔腸，洗凈后抹干，開邊，排放上碟，并灑上少許鹽和胡椒粉。3將蒜茸醬均勻淋在每只蝦肉面上。開水上鍋，大火蒸4～5分鐘至熟。4用蔥花和紅尖椒裝飾即可。

總結

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