咖喱烤翅的做法，共8個步驟1雞全翅去雜質，洗凈，瀝干水分。2加入姜絲、蒜末和適量的鹽、醬油、料酒、白糖、白胡椒粉、花椒粉、生粉拌勻，用手有力抓勻雞翅，讓雞翅均勻沾上調料。3加入20克的咖喱粉，咖喱粉最好能先炒一下，這樣更香。4把咖喱粉和雞翅拌勻，一樣用力抓勻一會，放入容器內，蓋上保鮮膜入冰箱存放1天，中間翻2-3次，讓雞翅均勻裹上醬汁。5腌制好的雞翅用竹簽串好（竹簽預先泡水濕潤），碼在烤架上。6烤箱預熱，把烤架放入，在下面放一個墊錫紙的烤盤接汁液，200攝氏度烤20分鐘。7取出輕輕刷一層腌制雞翅的咖喱醬汁，用錫紙把每個雞翅的翅尖包好。8入烤箱200攝氏度再烤10分鐘即可。

總結

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