醬炸鲅魚的做法，共6個步驟1去刺：橫著把鲅魚切成塊，去除兩邊的刺。2制作調料醬：用準備好的調料制作調料醬。3切材料：將蒜、小辣椒、紅辣椒切碎備用。4炸鲅魚：鲅魚蘸上一層調料，再蘸上面粉，放進油里開始炸。5炒醬料：放少許油炒蒜、小辣椒、紅辣椒，再倒進準備好的調料醬。6完成：放進鲅魚繼續燉，直到調料完全入味。（調料醬燒熱稍微粘稠再放鲅魚）

總結

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