三絲炒豬肝的做法，共7個步驟1豬肝洗凈血水，切片，泡入冷水中3小時，期間換水三四次，撈出切絲碼鹽備用。鴨兒芹。去葉洗凈，切寸段備用。春筍去殼，黑木耳泡發，干辣椒一個，剪細絲備用。2炒鍋內放油少許，豬肝絲拌入淀粉一勺，下鍋滑散。3豬肝微微變色后，倒入醬油1勺，料酒一勺，熗鍋。4放入鴨兒芹翻炒。5加入筍絲木耳絲辣椒絲。6加鹽少許調味。7淋入麻油，盛盤出鍋。

總結

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