辣白菜茄子的做法，共9個步驟1茄子洗凈2茄子去皮切成小方塊3辣白菜；大蒜；香菜切好待用4鍋里放咸水煮開后，倒入茄子焯水。5焯水不要太久，剛變色就可以撈起瀝干水份待用。6鍋里熱油，大蒜爆香。7放入茄子翻炒一小會就可以了8關小火放入辣白菜攪拌均勻9最后放上香菜拌勻就可以裝盤享用了

總結

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