香菇滑鸡的做法?
香菇滑雞的做法,共11個(gè)步驟1準(zhǔn)備食材:干香菇若干、小土雞半只(請(qǐng)市場(chǎng)賣雞的攤主直接斬成“小塊”)調(diào)料:油、料酒、醬油、鹽、糖、姜、淀粉2燒一小鍋水,泡入干香菇(用熱水比涼水泡發(fā)得快)。3用油(嫩滑)、料酒(去腥、嫩滑)、醬油(加香)、姜絲(去腥)、淀粉(嫩滑)、鹽(調(diào)味)、糖(調(diào)味)腌雞塊8-10分鐘。4具體量為混合起來基本沒過雞塊即可。5泡好的香菇。6泡好的香菇切成0.5cm左右厚的片。7切好的香菇與雞肉拌勻。8裝盤碼好。9坐蒸鍋,拌好裝好盤的雞肉放入,大火蒸15分鐘。(如果用小火久蒸雞肉容易老,但如果是住宿舍只有電飯鍋的同學(xué),就只好將就了,腌的時(shí)候多放點(diǎn)料酒和淀粉,腌久一點(diǎn)試試。)10出鍋~~~淋上點(diǎn)醬油上上色,開飯~~^_^11簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的傻瓜大菜香菇滑雞,很出得廳堂,又用料簡(jiǎn)單,很容易做,特別適合新手小廚在聚會(huì)中拿出來顯擺~
總結(jié)
- 上一篇: 杨超越腿长脸小大美女
- 下一篇: 经典回顾:张朝阳成名曲【亲爱的那不是爱情