酸辣黃瓜的做法，共9個步驟1挑新鮮黃瓜洗凈。2切成寸斷、從中間剖開、再切成條狀、待用。3干紅辣椒絲、花椒、白糖、鹽、味精、麻油。4最主要的白醋、用量很大。5炒鍋燒熱倒入麻油燒熱、下幾粒花椒炸香、花椒不要多、幾粒就行。6把切成條的黃瓜放入一碗中、鹽、味精少點、干紅辣椒絲放在黃瓜上面、把燒熱的麻油倒在辣椒上。7放入保鮮盒、倒入白醋、白醋要沒過黃瓜1／3為好、加入白糖、白糖也要多一點。8再次拌均、放涼后加蓋放24小時就可以吃了（夏天冰鎮更可口）、中間記著要翻動兩次。9開吃吧。

總結

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