金絲纏蝦球的做法，共9個步驟1所有原料。2土豆去皮切成細絲。3泡在淡鹽水里備用。4蝦仁去掉紗線后剁成泥。5加入料酒、鹽和少許清水打至上勁備用。6鍋里上油，等油溫升至8成熱時放入瀝干水份的土豆絲炸至金黃色撈出。7炸好的土豆絲。8油溫降至5成熱是下入蝦球炸至金黃色出鍋。9將炸好的蝦球裹上沙拉醬后再粘上炸好的土豆絲就可以裝盤了。

總結

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