沙拉龍蝦的做法，共3個步驟1龍蝦洗凈，澆開水后，將龍蝦放入滾水中，待煮至龍蝦轉紅后即可熄火取出，待涼。2用布抓住龍蝦蝦頭，將頭與身中間剪開，再由腹部剪開，小心剝去外殼取出蝦肉，去泥腸，切斜塊待用。3原味綠竹筍-帶殼整支筍，應先去殼洗凈去粗老部分后，切細丁備用。再將馬鈴薯直接放上，最后再平鋪蝦塊將色拉均勻淋上即可。

總結

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