油泼面的做法?
油潑面的做法,共4個(gè)步驟1將面粉加入2勺鹽加水和好{面粉要軟}不然拉不開2將和好的面條揉成長條(大小在香蕉左右)用盒子裝好,表面刷上一層油~靜侯1個(gè)小時(shí)左右如果用的少靜侯1個(gè)小時(shí)后可放入冰箱.用時(shí)在拿3拿出一根撒上面粉~用搟面杖將它搟成半尺長~寬應(yīng)該是在梳子這樣在將搟面杖往面條上壓出3-4個(gè)槽出來`(如果各位不明白`就直接拉`在用刀切成一指寬的面條)好了現(xiàn)在拉了看到圖片了吧?就是這樣拉~注意先用兩個(gè)指頭夾住在拿一點(diǎn)在兩個(gè)指頭翻下讓它纏在你的兩個(gè)指頭在拉~4接下來的事就很簡單了`將以上味調(diào)好在碗里(注意別放鹽)鍋里燒好水將面條煮熟后放入碗里`表面撒上蔥花辣椒面芝麻燒好的油淋在上面即可(油溫度要高)歡迎多多提意見
總結(jié)
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