板栗燒牛蛙的做法，共10個步驟1原料圖。2牛蛙切塊，用鹽半茶匙，食用油半湯匙，黑胡椒半茶匙，干淀粉兩茶匙用手抓拌均勻，腌漬十分鐘。3板栗水煮10-20分鐘，撈出過冷水備用，青紅辣椒切圈，姜切片。4鍋里放油燒8成熱，把牛蛙放進去，大火炸。一個個丟進去，開始不要翻動，晃動鍋到牛蛙可以分散的時候，再用筷子撥開。5板栗也放進鍋里炸一下，外皮微酥就撈出來。炸好的牛蛙和板栗備用。6炸牛蛙的油全部倒掉，鍋里沾的油就夠了。把蔥姜蒜爆炒出香味。7放生抽，老抽，料酒，冰糖，高湯一碗。燒開。8倒入牛蛙和板栗。大火燒開，小火燜5分鐘。9調入半茶匙鹽，大火收汁。10鍋里的汁還沒收干的時候，放青紅辣椒，大火炒斷生即可。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的板栗烧牛蛙的做法?的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。