意粉烤茄子的做法，共9個步驟1所有原料。2茄子一面削皮，然后掏出茄肉，茄肉切丁備用。3鍋燒水，水沸后放入少許鹽，下入意面（通心粉），煮8分鐘撈出備用。4另起鍋，放入6克橄欖油，放入5克黃油，黃油溶后下入事先切好的蒜粒煸炒。5蒜煸出香味后，先放入洋蔥再放入茄丁，煸出香味后下入白蘑菇，最后放入番茄丁，5分鐘后用黑胡椒、鹽調味。6下入煮好的意粉繼續煸炒，兩分鐘后出鍋。7把炒好的意粉和什錦蔬菜醸入茄殼兒中，上面放上彩椒丁，然后，用手把奶酪撕碎均勻的灑在表面即可。8把醸好的茄殼兒置入烤盤。9烤箱調到250℃，預熱3分鐘，然后調到200℃，把醸好的茄子放入烤箱，烤20分鐘就OK了。

總結

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